Kapela se začala formovat v roce 2007 na popud bratrů Kotlárů, kteří do té doby hráli každý v různých kapelách jak jazz tak romskou lidovou hudbu. Tyto zkušenosti je spojily do jednoho společného stylu, který vychází se základů
latinskoamerických rytmů a jazzu.
Hudba Gipsy Werk je plná rytmu a veselé nálady. Samotné složení kapely, které je multikulturní už dává tušit nevšední zážitek:
Složení: Momentálně kapela hraje v devíti členném obsazení s kompletní dechovou sekcí.
Vyváženost
Kapela je charakteristická svou šlapající rytmikou plné perkusních zvuků. Kapela má základ ve výborných muzikantech, kteří jsou oporou této kapely zejména skvělý klávesový hráč Stanislav Kotlár, který prošel známými kapelami jako Bowle
Live band nebo Basista Josef Žerdík, který současně hraje v Blues Company, Douda Band, Bowle a v jiných projektech.
Hudba Gipsy Werk je Veselá a nutí posluchače k tanci a obrovskému úsměvu.